여름엔 평양냉면🍜 아닙니까아ㅏㅏㅏ?!!! 평일 오전 오픈부터 웨이팅 85팀 실화?.?😆 빅뱅 태양이 극찬한 평양냉면계의 신흥 강자!!! [ENG]

날씨가 더워지기 시작하면서 시원한 평양냉면이 간절해졌어요. 그래서 요즘 평양냉면계의 신흥 강자로 떠오른 '서령'이라는 곳을 방문했답니다. 재작년에 서울에 입성해서 아주 핫해진 곳인데, 저도 꼭 와보고 싶었거든요. 평일 오전인데도 웨이팅이 어마어마해서 깜짝 놀랐어요. 대기 번호가 80팀이 넘는 걸 보고 이 집의 인기를 실감했죠. 저는 개인적으로 비빔냉면파라서 물냉면을 맹맹하다고 생각했는데, 이 집 평양냉면은 정말 달랐어요. 육향이 진하면서도 깔끔해서 마치 차가운 곰탕을 먹는 느낌이랄까요? 면도 쫀쫀하지 않고 부드럽게 끊기는 순면이라 치아가 안 좋은 분들도 부담 없이 드실 수 있을 것 같았어요. 특히 '서령초'라는 동치미 맛 식초를 넣어 먹으니 맛이 확 살아나서 정말 맛있더라고요. 항정수육도 꼭 시켜야 할 메뉴였어요. 야들야들하고 고소한 항정살이 냉면과 환상의 궁합을 자랑했죠. 그리고 냉면 국물에 밥을 말아 먹는 게 이 집의 별미라고 해서 저도 시도해봤는데, 웬만한 곰탕집보다 맛있어서 깜짝 놀랐어요! 쌀도 쫀덕쫀덕하니 정말 잘 지어졌더라고요. 빅뱅 태양님도 이 집을 극찬해서 팬들의 성지라고 하는데, 왜 그런지 알겠더라고요. 겨울에도 웨이팅이 수월해서 자주 온다는 손님들의 팁도 들었으니, 다음엔 겨울에 다시 방문해봐야겠어요. 평양냉면 초보자도 맛있게 즐길 수 있는 '쨍한' 맛이라 정말 추천하고 싶어요!