Japanese Soba Noodles Tsuta

제가 먹어본 간장 라멘 중에 1등이에요. 트러플 향이 머릿속에 박힐 정도로 진하고, 국물이 자극적이지 않으면서도 깊은 맛이 나요. 계란도 인생 계란입니다.

• 조용히 먹어야 하는 분위기예요.
• 인기 메뉴는 트러플 간장 소바와 소금 소바예요.

Ramen Garon

기름진 국물인데 부추 향이 느끼함을 싹 잡아줘요. 부추를 기름에 튀겨서 부드럽고 달아요. 면이랑 부추 식감이 너무 잘 어울려서 천재적인 맛이에요.

• 부추가 느끼함을 잡아주니 듬뿍 드세요.

Ittenbari Ramen

여기 볶음밥 안 먹으면 너무 아쉬워요. 짭조름하게 코팅이 잘 된 볶음밥이랑 전통적인 미소 라멘 국물을 같이 먹으면 진짜 천국이에요. 면도 두툼해서 한국 사람 입맛에 딱이에요.

• 라멘만 먹지 말고 볶음밥을 꼭 같이 시키세요.

Ebimaru

오늘 먹은 것 중 1등! 새우 향이 엄청 진한데 하나도 안 비려요. 처음엔 유럽 느낌이다가 소스를 넣으면 아시안 푸드처럼 변하는 게 신기해요. 리조또까지 먹으면 정말 행복해집니다.

• 남은 국물에 치즈 리조또를 꼭 추가해서 드세요.

RAMEN KAMOTONEGI Ueno Okachimachi Main Store

딱 정석적인 정통 간장 라멘 맛이에요. 국물도 좋지만 특히 면이 정말 맛있어요. 츠케멘도 아주 훌륭합니다.

• 츠케멘을 드셔보시는 걸 추천해요.