Shilla Donkatsu

외관부터 정겹고, 요즘 유행하는 저온조리 돈가스 급으로 퀄리티가 좋아요. 튀김 정도가 완벽해서 고기가 뻑뻑하지 않고 부드러워요. 치즈 돈가스도 정말 잘 튀겨서 치즈가 줄줄 새지 않게 칼질도 잘 되어 있어요.

Tonshou Gwangan

두꺼운 돈가스의 선조라고 생각하는 곳. 고기를 숙성고에서 최대한 부드럽게 숙성하고, 구리볼 튀김솥에서 저온과 고온으로 두 번 튀긴 다음 숯불에 훈연향을 입혀서 정말 맛있고 특별한 돈가스를 맛볼 수 있어요.

• 내부 인테리어 구경 추천
• 숙성고 확인 가능

Tonseom

부산 영도 골목 안쪽에 위치한 작은 돈가스집인데, 사장님 혼자서 운영하며 극강의 퀄리티를 자랑해요. 안심과 등심 돈가스 모두 완벽하게 튀겨내고, 밥도 그때그때 지어서 정말 맛있어요. "변태가 튀기면 이 정도까지 튀길 수 있겠구나" 싶을 정도로 극찬했어요.

• 골목 안쪽에 위치
• 사장님 건강이 안 좋으셨다가 다시 시작한 곳

HEKI Mangwon

모던하고 깔끔한 인테리어가 돋보이는 곳이에요. 히레카츠는 미디움 레어 정도의 완벽한 익힘 정도로 튀겨내고, 상로스카츠에는 가브리살과 등심 덧살이 붙어 나와서 특별해요. 냉우동도 맛있어 보여서 메뉴 구성이 정말 좋다고 느꼈어요.

VENEZ KITCHEN

고기 빛깔만 봐도 엄청 좋은 고기를 쓰는 집이라는 걸 알 수 있었어요. 카츠 산도가 특히 유명하고, 상 로츠카츠, 히레카츠 외에도 홍합 피클, 가지튀김, 안심 스테이크 등 다양한 요리를 선보이는 곳이라 더욱 기대가 돼요.

• 카츠 산도가 유명
• 홍합 피클, 가지튀김, 안심 스테이크 등 다양한 메뉴